女子アナが研究に研究を重ねた「手作りコーラ」。そのお味は？
独特の味わいとのどを潤す炭酸の刺激に、世代を問わず多くのファンがいるコーラ。暑い夏の日や、脂っこいものを食べた時などに、ついつい飲みたくなるドリンクです。多趣味のＣＢＣアナウンサー加藤由香は、最近自作の「クラフトコーラ」にはまっています。10月19日放送の「多田しげおの気分爽快!!〜朝からP・O・N 」では、数回目の試飲タイムが設けられました。今回こそ、万人受けする「由香コーラ」が完成したのでしょうか。
「後味が悪い！」に大ショック
リスナーから加藤アナにおたよりが寄せられています。
「昨日（18日）の『ドラ魂キング』で、西村さんを実験台にしていた“由香コーラ”。完成しましたか？」（Aさん）
たっぷりのスパイスを煮出したものに、レモンと砂糖を投入。
この原液を炭酸で割ると「私のコーラ」が完成します。
この日の前日、ゲストの小松辰雄さん（野球解説者）にクラフトコーラを振舞った加藤アナでしたが、小松さんの感想は「うわっ、なんだコレ！後味が悪い！」。
この小松さんの反応に、すっかり自信をなくしてしまった加藤アナでしたが、それでもめげずに作り直しをしました。
「この1週間でどれだけコーラの原液を作ったか！」と加藤アナ。
なんと、750グラム入りの砂糖の袋を2袋使い切ったといいます。
「グリーンカルダモン」と「ブラウンカルダモン」というスパイスの中の小さな種を半分だけ潰して香りを出すなど、「なんか、いろいろ」と自作コーラの歴史を振り返る加藤アナ。
多田「やり始めたら、行きつくところは永遠に。果てしないね」
加藤「完成形がわからなくなります。その人にあったコーラも作れるかな、とか」
終わりのない戦いに挑む加藤アナです。
カレーなのか、コーラなのか
そんな加藤アナが今回わかったのは、「作りたてと、1日2日置いたものでは味が変わってくる」ということ。
この日は、自宅にたくさんストックしてあるコーラの原液から2種類を持参しました。
色が「薄めの茶色」と「濃い茶色」の2種類。
どちらにも、加藤アナが先週入手した「コーラナッツパウダー」が入っています。
濃い茶色の方は「焙煎したコーヒー豆」入り、そしてほぼ全てのシナモンに火を通して香りを出しています。
「スパイシーなものが好きな方は濃い茶色を」ということで、山内彩加アナが濃い方、多田が薄い方を試飲することになりました。
13種類ものスパイスが入った、本格的なコーラです。
さらに濃い茶色には「クミン」というスパイスを入れたため、「できたては『カレー？』みたいな」と加藤アナ。
しかし、しばらく置くとカレーっぽさは消えたんだとか。
濃い方がお気に入り
大切なレモンのスライスを買い忘れてしまった加藤アナは、「夜遅くにレモンを置いているところはどこだろう…居酒屋だ！」と、なんと近所の居酒屋から1個200円で調達してきました。
早速、試飲タイムです。
「めっちゃおいしい！コーラですよ、私の。前回よりもコーラになってます！めっちゃおいしい！」
大絶賛の山内アナ。
「前回スパイシーだったじゃないですか。甘味が加わって、色も近くなって」と、感激した様子。
色の薄い方を一口飲んだ多田は「…」と無言。
この多田の様子を見た加藤アナは、「小松さんに近いリアクションだったかもしれない」と慌てます。
「私の方はスパイシー加減が抑えてある。ごめんね。結果、あんまり抑えなくてもよかったかも」
もっと刺激が欲しいと訴える多田。
「これはこれでおいしんだけど、もうちょっとガーン！と来たほうがコーラらしいかも」ということで、山内アナの飲みかけの「色の濃い方」を飲むことに。
「ほらほらほらほら！こっちの方がコーラらしい！」
多田も濃い方がお気に入りでした。
料理というより理科の実験
「いろんなものを入れて試して工夫して、いろんな味ができるという。ものを作る面白さが凝縮されていますね」
コーラ作りに挑戦した加藤を称える多田に、「スパイスをかけ合わせてどれぐらいの量を入れれば、こういう複雑な味になるか」と加藤アナ。
多田「理科の実験のような感じですね」
加藤「私いつも理科の実験になってるんですけどね、『料理』というよりはね」
これまでも「いくら風タピオカ漬け丼」など、興味を持ったいろいろなものづくりに挑戦してきた加藤アナです。
山内「由香さんすごいですよ！おいしい」
加藤「ほんとー！まだあるからあとで飲んで！」
山内「飲みます！」
「『由香コーラの巻』は今回で、一応ひと段落」と締めようとする多田に、「まだ発展することがあればまた持ってきます！」と、まだまだやる気の加藤アナでした。
（minto／画像：りすのすけ）
多田しげおの気分爽快!!〜朝からＰ・Ｏ・Ｎ
2019年10月18日07時40分〜抜粋（Radikoタイムフリー）
