ヘルシー&出番いろいろ! ビーンズバターソテー
色とりどり、種類も豊富な水煮豆がひとつになったミックスビーンズは、忙しい毎日の食卓の味方!
食物繊維やミネラルなど、豆の持つ栄養素をバランスよく手軽に摂れるのも嬉しい食材です。
そのままでもサラダにスープに、と大活躍ですが、ひと手間加えることで、新たなおかずにも。ひと手間といっても、ハンバーグのように、潰して、混ぜて、焼くだけ。
お弁当のおかずや、小腹が空くお夜食にもぴったり。
ヘルシーなのに満足感もしっかり味わえますよ!
ビーンズバターソテー
<材料 4 人分>
ミックスビーンズ(缶) 1缶(240g入り)
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ3〜4
バター 20g
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 適量
ドライパセリ 少々
<下準備>
・ミックスビーンズはザルに上げ、汁気をよくきる。
<作り方>
1、よく汁気をきったミックスビーンズをマッシャーでつぶし、塩、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
2、フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)の生地の1/8〜1/10量を手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる。
3、焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。器に盛ってケチャップをかけ、ドライパセリを振る。
作り置きして冷凍しておけば、なにかと便利な一品。
ケチャップのかわりに、さっぱりポン酢、マヨネーズなど、お好みの味付けを楽しんでみてください。
(フジノアサコ)
食物繊維やミネラルなど、豆の持つ栄養素をバランスよく手軽に摂れるのも嬉しい食材です。
そのままでもサラダにスープに、と大活躍ですが、ひと手間加えることで、新たなおかずにも。ひと手間といっても、ハンバーグのように、潰して、混ぜて、焼くだけ。
お弁当のおかずや、小腹が空くお夜食にもぴったり。
ヘルシーなのに満足感もしっかり味わえますよ!
調理時間 15分 1人分 337Kcal
レシピ制作: E・レシピ
<材料 4 人分>
ミックスビーンズ(缶) 1缶(240g入り)
塩 ひとつまみ
片栗粉 大さじ3〜4
バター 20g
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 適量
ドライパセリ 少々
<下準備>
・ミックスビーンズはザルに上げ、汁気をよくきる。
<作り方>
1、よく汁気をきったミックスビーンズをマッシャーでつぶし、塩、片栗粉を加え、よく混ぜ合わせる。
2、フライパンにサラダ油、バターを入れて弱火にかけ、バターが溶け出したら、(1)の生地の1/8〜1/10量を手に取って丸め、少し押さえて、フライパンに入れる。
3、焼き色がついてパリッとしたらひっくり返し、反対側もパリッと焼く。器に盛ってケチャップをかけ、ドライパセリを振る。
作り置きして冷凍しておけば、なにかと便利な一品。
ケチャップのかわりに、さっぱりポン酢、マヨネーズなど、お好みの味付けを楽しんでみてください。
(フジノアサコ)