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TVでも話題「柿プリン」の作り方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 熟した柿と牛乳を混ぜるだけでいい「柿プリン」の作り方を紹介している
  • 柿を切ってすぐミキサーに入れ、牛乳を加えて撹拌し、容器に入れて冷やす
  • 熟した柿に含まれる水溶性の食物繊維「ペクチン」によってゲル化するそう
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