【画像】焼鳥用品種「高坂和鶏」はなぜウマいのか

プレジデントオンライン

丹波の緑豊かな自然環境の中、平飼いで伸び伸びと育てられる高坂地鶏は、卵肉兼用種のロードアイランドレッドとハンプシャー種の交配種。増体率が高く、90日前後の日齢で4kgの大きさに成長する。
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