【食いしん坊必見！】飛騨・高山グルメのナンバー1決定戦！

2017年10月14日(土)・15日(日)、岐阜県高山市にあるポッポ公園で「第4回 飛騨高山グルメグランプリ」が開催される。このイベントでは、飛騨市・高山市にある19の店がご当地食材を使ったメニューを出品。イベントに訪れた参加者によって投票を行い、飛騨・高山のナンバー1グルメを決めるコンテストだ。今回は、そんな「飛騨高山グルメグランプリ」で特に注目したいメニューを紹介！

【写真を見る】「食事処 藤」の具がたっぷり入った「飛騨牛すじ こけ汁」/※写真はイメージ

■ 牛スジとキノコがたっぷり入ったご当地グルメ

飛騨牛料理がお値打ちに食べられると人気の「飛騨牛食処 藤」は、飛騨牛の牛スジたっぷりいれた奥飛騨のご当地名物「コケ汁」でこのグルメフェスに挑む！豊富な具材はもちろん、味わい深いスープもポイントだ。

■ 赤ワインと味噌でじっくりと煮込まれた飛騨旨豚

豚肉バル「Dining Kitchen OinkOink」からは「飛騨味噌香る飛騨旨豚の赤ワイン煮込み」が登場。じっくりと赤ワインで煮込まれた豚肉のやわらかい食感が楽しめる。口の中に入れると香る飛騨味噌の風味は、豚肉の旨味をより一層引き立たせてくれる。

■ 店自慢の餃子が入った台湾ラーメン

飛騨牛や飛騨旨豚、飛騨産の野菜など、地場の食材にこだわった餃子専門店「高山餃子総本山」は、自慢の餃子が入った「高山味噌の台湾ラーメン」でグランプリを狙う。旨味と麹の甘味のある高山味噌を使った台湾ラーメンは興味深い1杯と言えそうだ。

さらに会場の特設ステージでは各日2回にわたって、豪華景品もらえるじゃんけん大会も開催。上位に入賞すれば有名テーマパークのチケットや飛騨牛5000円相当などがもらえる。おいしい食材が豊富な地域で開催される「飛騨高山グルメグランプリ」で絶品グルメを探してみよう！【東海ウォーカー/林真由】