食楽web ●簡単だけど、失敗も数知れず。そんな基本の料理、ふわとろ食感の「ニラ玉」の作り方をプロが伝授します！ ニラと卵だけでご飯がすすむ一皿が完成する「ニラ玉」。簡単に作れる定番の家庭料理のひとつですが、「火が通り過ぎて硬くなってしまう」、「油っぽくなっちゃう」など、作るたびに苦戦しやすい卵料理でもあります。 そこでフードクリエイターユニット「東京ソロごはん。」に、失敗しない、絶