アジアン料理って、自宅で作るのはハードルが高いと思っているわたし。特別なスパイスや調味料が必要だったり、馴染みのない味わいに子どもが食べられないと思ったり…で腰が引けていました（笑）。そんな折、NHKの朝の番組『あさイチ』で「梅だれでシンガポールチキンライス」を紹介していたんですよ。なんでも和の薬味や食材で、シンガポールの名物料理を再構築しているよう。和風なシンガポール⁉