トランス脂肪酸は体に悪いと聞いたことがあっても、実際には体にどのような影響があるのかよく知らないという人が多いと思います。身体に悪いという印象がありますが、実際のところはどうなのでしょう。トランス脂肪酸とはどのようなものなのか、管理栄養士の片村さんに伺いました。 そもそもトランス脂肪酸とはなにか？ どんな食品に含まれている？ 編集部 トランス脂肪酸はどのようなものでしょうか？ 片村さん トラン