原価にまつわる裏事情をプロが暴露 回転寿司で頼んで得するネタは？
by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 回転寿司で頼んで得するネタを、回転寿司評論家が指摘している
- 人気のマグロには質の悪いネタは使えず、原価率が70％を超える店もあるそう
- ウニやイクラはそもそも高級食材のため、原価率を下げようもないという
提供社の都合により、削除されました。
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