【そうめんでスイーツ⁉】パイシートは不要！そのまんま生地にして…「そうめんのフルーツパイ」に挑戦！

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そうめんレシピの中でも今回紹介するのは驚きの「そうめんのフルーツパイ」！そうめんをパイ生地に見立てたスイーツレシピで、そうめん・バター・砂糖・ドライフルーツの4つだけで作っていました。見つけたのはNHKの公式サイト『NHK首都圏ナビ』内にある首都圏キッチン。作り方動画を、インターネットで見ることが出来ましたよ。こんな仰天アイデアを見つけたからには、作ってみないと！


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NHKの情報番組『ひるまえほっと』公式X(旧Twitter)がこちら！



関東・甲信越地方で放送されているNHKの地域情報番組『ひるまえほっと』の公式X(旧Twitter)に「そうめんのフルーツパイ」のショート動画がポストされていました。

そうめんのアレンジレシピはたくさんありますが、スイーツに仕立てるレシピを見たのは初めて！

外はサクッと、中はもっちりとした食感になるようですよ。一体どんなスイーツになるのか興味津々！作ってみることにします♪

材料はたった4つ♪「そうめんのフルーツパイ」を作ってみた！

レシピのバターに有塩・無塩の記載がありませんでしたが、そうめんに塩分が含まれているので、今回は無塩バターを用意しました。



【材料】（約6～8個分）
そうめん…100g
ミックスドライフルーツ…50g　
無塩バター…30g　
砂糖…大さじ1
粉糖…適量

1. ドライフルーツを細かく刻みます。



そうめんとなじみやすくするため、ドライフルーツは細かく刻んでくださいね。今回は、干しぶどう、パイナップル、マンゴー、クランベリーが入っているミックスドライフルーツを使ったので、カラフルになりそう♪

2. 沸騰したお湯でそうめんをパッケージの表示時間通りに茹で、流水で揉み洗いします。



そうめんのパッケージの記載通り、今回は2分茹でました。流水で洗ってぬめりを取り、しっかりと水気を切りました。

3. 耐熱容器にバターを入れて電子レンジ（600W）で20～30秒加熱して溶かし、茹でたそうめん、刻んだドライフルーツ、砂糖と混ぜ合わせます。



今回は、電子レンジ（600W）で40秒加熱し、完全に溶かしました。



ドライフルーツ、溶かしバター、砂糖…。そうめんに合わせたことがない材料ばかり！



そうめんを流水で洗ったので冷たくなってしまい、溶かしバターがあっという間に固まってしまいました。バターと砂糖が固まってじゃりじゃりとした状態ですが、気にせず続けます。

4. フォークでそうめんをくるっと巻き、クッキングシートを敷いた天板に乗せて少し広げます。ボウルの中のドライフルーツを上に乗せ、200℃に予熱したオーブンで20分ほど焼きます。



3で和えたそうめんを、フォークで適当な量だけ巻き取ります。なるべくドライフルーツを巻き込もうとしましたが、バターが固まってしまったためか、あまり巻き込めませんでした。



今回は「そうめんフルーツパイ」を7個作れました。巻いたそうめんを少し崩して上部にくぼみを付け、ボウルに残ったドライフルーツを乗せました。200℃に予熱したオーブンで、今回は20分焼きました。

レシピではしっかりと冷ました後に粉糖を振りかけると書かれていましたが、今回はドライフルーツがカラフルなので、粉糖を掛けずに仕上げました。



シュガーバターの甘い味♡そうめんがパリパリでパイ菓子みたい♪



NHKの公式サイト『NHK首都圏ナビ』で見つけた「そうめんのフルーツパイ」の完成です！
今回は200℃で20分焼きましたが、外側のそうめんが一部こんがりとした色になってしまいました。15分以降は様子を見ながら焼いた方が、きれいに焼けそうですよ。

フォークできれいにそうめんを巻き取れたらすてきな形になるのでしょうが、今回は個性的な形のものも出来てしまいました。



焼き上がったものを手に取ってみると…。そうめん全体がくっついて、まるでクッキーを持っているような気分。細かく刻んだドライフルーツもカラフルで、まるでジャムクッキーみたい♪

食べてみると、シュガーバターの甘い味が広がって、とってもおいしい！そうめんなのにスイーツに大変身しています♪細いそうめんがパリパリとしていて、ベビースターラーメンの食感を彷彿とさせます。

パイ生地の軽いサクサク感とは異なりますが、少し歯ごたえのあるパリパリ食感は、パイと言っても過言ではない！これは大発見のおいしいそうめんアレンジでした。

そうめんなら冷凍パイシートを使うよりもリーズナブル＆気軽に出来る！



「そうめんフルーツパイ」を作る前は、そうめんをスイーツに使って大丈夫？と少し不安でしたが、実際に作ってみると、とってもおいしい♡そうめんらしからぬ仕上がりに、驚きました。

そうめん自体にそれほど味がないので、シュガーバター味のスイーツとして、ちゃんと成立していましたよ。

そうめんのアレンジレシピはたくさんありますが、「そうめんフルーツパイ」は、見た目と味のギャップがすごい！サプライズ的なおやつになりました。そういえば、中国や韓国の宮廷菓子に「龍のひげ」というお菓子があり、その形に似ているので、「龍のひげ風フルーツパイ」と命名したいくらい。

冷凍パイシートを購入するよりもそうめんの方が断然お安いので、賢くおいしいパイ菓子を作れますよ。ちなみに焼きたては全体的にパリパリとしていましたが、冷めたら外はパリパリ、中はもっちりとした食感に変わりました。

おすすめのレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。