卵と砂糖だけ⁉一切加熱もしない⁉簡単すぎる「激安アイスクリーム」作ってみた♪驚きの濃厚クリーミィ♡
圧巻のサイズ感！果肉1.5個分入った【ドンキのパイン缶】をまんま使って「丸ごとパインゼリー」に挑戦♪
参考にしたレシピ系YouTuber『DAIFUKU KITCHEN』さん♪
速攻＆激安で出来るアイスクリームのレシピを披露していたのは、YouTubeチャンネル『DAIFUKU KITCHEN』さん。”簡単に出来て喜ばれるレシピ”をたくさん発信しています。手軽で簡単だったり、それでいて一風変わったおいしいものも多く、手作りおやつが作りたい時や献立に”あと一品何か”っていう時など、チェックしたくなるチャンネルなんです。今回のレシピも、シンプル、おいしい、時短、節約が叶う最強レシピでした…！
卵と砂糖があれば出来る！「激安アイスクリーム」に挑戦
【材料】
卵…2個
砂糖…大さじ4
バニラエッセンス…数滴（※今回は4滴ほど使用）
卵を加熱しないで使うので、必ず生で食べられる新鮮なものを用意してください。バニラエッセンスは”あれば”でOK。
【作り方】
1. 卵白と卵黄を分ける。
2. ボウルに卵白を入れ、砂糖を3回に分けて入れながら、ツンとつのが立つくらいにホイップしメレンゲを作る。
泡状になったら1回めの砂糖投入。
もう少しきめ細かになったら2回めの砂糖を投入。
もう少し泡だてたら3回めの砂糖を投入。3回に分けて入れることでキメが細かくなり、舌触りなめらかなアイスになるんだとか♡泡立て器でも作れるとは思いますが、大変なのでお持ちであれば電動ハンドミキサーでホイップしていきましょう。
3. 2のメレンゲに卵黄を溶き入れ、バニラエッセンスを加え、再度撹拌して混ぜ合わせる。
一気にクリーム色になるのがなんだか気持ちがいい♪
4. 3を密閉容器に流し入れ、フタをして冷凍庫でしっかり固めたら出来上がり。
5. お皿に盛り付け、お好みでトッピングをしていただきましょう！
濃厚なめらか！溶けた部分はふわっと軽い口当たり♡
冷凍庫から密閉容器を取り出す際、思わぬ軽さに少し驚きました。普通のアイスより軽い軽い♪食べてみると、甘くて濃厚♡乳製品は入れていないのにこんなにも濃厚になるのかと感動。舌触りはなめらかで、溶け始めた部分はふわっと軽い口当たりです。味わいも相まって、とろけたマシュマロを連想します。”あれば”というバニラエッセンスは香りがよく、入れることをおすすめします。
アレンジも◎。今年のアイスはこれに決まり⁉
冷凍のミックスベリーを散らしてみました。甘～いアイスに甘酸っぱいベリーがよく合います。動画のコメント欄では、ココアパウダーでチョコ味にアレンジしてみたりお好みのリキュールをかけて食べている方もいるようでした。シンプルで簡単に出来てしまうから、アレンジがまた楽しい！砂糖を少し減らして、黒蜜やカラメルソースをかけるのもおいしそう。
今年のわが家のアイスは、こればかりになりそうです♪
