赤と黒をテーマカラーにしたアフタヌーンティー

「新宿プリンスホテル」では、これから旬を迎えるイチゴシーズンを盛り上げる、イチゴ尽くしのアフタヌーンティーの提供が12月26日（火）よりスタート！「レッド」と「ブラック」のビビッドカラーで統一し、全体を大人シックにまとめています。塩味を取り入れたスイーツや、甘味のマカロンやカカオソースを使用したセイボリーなど、甘みと塩味の意外な組み合わせを楽しみましょう。

「Strawberry Afternoon Tea 〜Red×Black〜」詳細をご紹介！

3段スタンド上段「いちごのミニコーン」は、竹炭のコーンを使用。甘酸っぱいイチゴのクリームと塩味のある竹炭コーンの組み合わせがクセになる一品です。また、下段の「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、添えられたの3種のソース「バルサミコクリーム」、「カラメル」、「チョコソース」にディップし、甘みだけではなくさっぱりとした味わいや、ほろ苦さも堪能できます。

いちごの味比べ 　イメージ

さらに、テーマカラーである「レッド」と「ブラック」のコントラストが特徴的な「2色のいちごタルト」や流れ出す溶岩を表現した「溶岩チョコケーキ」など、フォトジェニックなスイーツも楽しみ。
ホテル最上階レストランから望む新宿東西の景色を眺めながら、甘みと塩味の組み合わせを最後まで楽しめるアフタヌーンティーに仕上がっていますよ！

AFTERNOON TEA MENU

スイーツ　イメージ

◆3段スタンド（スイーツ）
〈上段〉 いちごのミニコーン／ガトーショコラ／いちごマフィン
〈中段〉 2色のいちごタルト／いちごのムースケーキ ショコラロールケーキ／溶岩チョコケーキ
〈下段〉 いちごの味比べ 3種のソース添え （バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル）／スコーン（塩キャラメル・竹炭）

セイボリー　イメージ

◆セイボリープレート
生ハムとクリームチーズのマカロンサレ／ビーフピンチョス カカオソースかけ／ビーツといちごのマリネ／トマトのブルスケッタ／マグロとオリーブのカルパッチョ

◆ドリンク
マイティーリーフセレクション（9種）/ 抹茶ラテ（ホット・アイス）
アイスティー / ストロベリーアイスティー / コーヒー各種

■新宿プリンスホテル「Strawberry Afternoon Tea 〜Red×Black〜」 概要
所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
場所：和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（新宿プリンスホテル25F）
期間：2023年12月26日（火）〜2024年 2月29日（木）
時間：14時30分〜17時（16時30分LO）※2時間制
料金：平日6000円、土曜・休日6500円（スパークリングワイン付き）　※いずれも税込・サービス料別途
問合せTEL：03-3205-1124（レストラン予約係10〜17時）

バータイムに楽しめる「Strawberry Sweets High Tea 〜Red×Black〜」

18時からのバータイムは、お酒との組み合わせが楽しめるメニューになった「Strawberry Sweets High Tea 〜Red×Black〜」に。アフタヌーンティーからメニューを一部変更して、アルコールもスイーツも両方満喫できる内容になっています。ホテル最上階からの景色とともに、大人シックな雰囲気のハイティーを楽しみましょう！

HIGH TEA MENU

◆3段スタンド（スイーツ）
＜上段＞ いちごのミニコーン／ガトーショコラ／いちごマフィン
＜中段＞ 2色のいちごタルト／いちごのムース／溶岩チョコケーキ
＜下段＞ いちごの味比べ 3種のソース添え（バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル）／ショコラロールケーキ

◆セイボリープレート
生ハムとクリームチーズのマカロンサレ／ビーフピンチョス カカオソースかけ ／ビーツといちごのマリネ／トマトのブルスケッタ／マグロとオリーブのカルパッチョ／海老の黒ごま揚げ

◆ドリンク
スパークリングワイン／白ワイン／赤ワイン／ハイボール／クラフトビール
-カクテルバリエーション
ストロベリーソーダ／ストロベリーミルク
-ソフトドリンク
コーヒー（ブレンド・アイス）／紅茶（ダージリン・アイス）／烏龍茶 柚子はちみつスカッシュ／オレンジジュース／ノンアルコールワイン（白・赤）
※シャンパンフリーフロー追加　＋3000円（1名）

■新宿プリンスホテル「Strawberry Sweets High Tea 〜Red×Black〜」 概要
期間：2023年12月26日（火）〜2024年2月29日（木）
※提供除外日:2023年12月31日（日）〜2024年1月2日（火）
時間：18時〜21時30分（21時LO）※2時間制
料金：平日7500円、土曜・休日8000円（ロゼスパークリングワイン付き）※いずれも税込・サービス料別途
問合せTEL：03-3205-1124（レストラン予約係10〜17時）

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Text：森本有紀

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