丸亀製麺、振って味わう「丸亀シェイクうどん」に凍らせレモンなどを添えた新商品発売

2023年7月19日 6時45分

丸亀製麺は、うどんを振って味わう「丸亀シェイクうどん」の新商品「極冷凍らせ塩レモンぶっかけうどん」「明太ポテサラクリームうどん」「凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどん」の3種類を、7月18日から期間限定で販売開始しました。

丸亀シェイクうどんは、「感動テイクアウト」をコンセプトに、すべての店舗で粉から作る打ち立てうどんをよりスタイルフリーに楽しんでほしいという意図から登場。2023年5月の発売以降、好評を博しているといいます。

極冷凍らせ塩レモンぶっかけうどんは、レモンの酸味と香りを効かせた特製レモンぶっかけだしに、塩をまぶして凍らせたレモンをトッピング。シェイクすることで、レモンの果汁が溶け出し、うどん全体によく絡んで清涼感のある味わいになるそうです。口に入れると小麦の風味とともに爽やかな酸味が広がり、あとから風味のあるぶっかけだしが続く味わいとのこと。

明太ポテサラクリームうどんは、冷たく濃厚な明太クリームだしに、明太子が和えられたポテトサラダと、明太子を添えた、ピリリとしながらもまろやかな味わい。ポテトサラダの甘みにほどよい塩味とピリ辛な明太子が合わさり、添えられた刻みのりの風味が旨みを引き立てるといいます。明太クリームだしには豆乳クリームを使用。風味のあるだしもあわせることで、うどんとマッチさせています。

凍らせレモンのねぎ塩豚しゃぶぶっかけうどんは、やわらかくてさっぱりとした豚しゃぶと、凍らせレモンの爽やかな酸味、ねぎ塩だれ、食欲をそそるごま油の香り、にんにくのガツンとした味わいが楽しめる、がっつり食べ応えのある一品。コシのあるうどんは、豚しゃぶのガツンとした味わいに負けることなく、麺本来のおいしさやのどごしを堪能できるとのこと。