秋バテ防止にも効く！栄養豊富なカボチャを食べて、免疫力を高めよう！

　暑い夏も終わり、いよいよ秋に突入しましたね。

秋といえば、食欲の秋。その名の通り、美味しい食材が沢山旬を迎えます。

今回は、その中から、秋の味覚の代表格・かぼちゃについて、予防医学マイスターであり、予防医学士の坂田武士先生に、お話を聞いてみました。

かぼちゃは、ビタミンの中でも、抗酸化物質であるビタミンC、ベータカロテンなど、水溶性と脂溶性の抗酸化物質が同時に摂れる野菜だそうです。

そのため、夏場に日差しを浴びて酸化した肌や細胞を回復してくれるので、疲労回復や美容に対して「すごくおすすめです」と、坂田先生はいいます。

また、かぼちゃ特有のあのオレンジ色には、ベータカロテンがたくさん含まれています。

抗酸化作用はもちろん皮膚や粘膜を強化してくれる効果もあるそうです。

そのため、夏風邪をひいて、鼻や喉の粘膜が弱った方など、その粘膜を回復させて、秋風邪防止やウイルス侵入予防など、免疫力アップにつながる効果もあります。

そもそも細菌やウイルスは、粘膜に付着して体内に侵入していくため、粘膜が強いと感染しにくいとのことです。

是非、この秋は栄養豊富なカボチャを食べて、免疫力をアップさせましょう。

[文/構成:ココカラネクスト編集部]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

坂田 武士

一般社団法人日本予防医学マイスター協会 代表理事
株式会社サムライフ　代表取締役

昭和大学薬学部薬学科を卒業後、薬剤師免許を取得。大手製薬会社勤務や特別養護老人ホームの施設長などを経て、予防医学やエイジングケアの重要性を感じ、2009年株式会社サムライフを設立。2019年一般社団法人日本予防医学マイスター協会を設立し、全国で予防医学の資格認定を発行している。薬をすすめない薬剤師として、これまでに1万人以上の独自のオーダーメイド予防医学カウンセリングを行う。筋肉を維持して脂肪だけを落とす「オプティマムファスティング(R)」は、健康・美容業界のプロの間で広がり、便秘外来や整形外科のクリニックやエステサロン、プロスポーツ選手などにも取り入れられている。この方法を記した著者「４日間で脂肪だけをキレイに落とす本」（学研プラス）が好評を博す。

＜保持資格＞
薬剤師、予防医学マイスター(R)、予防医学士(R)、オプティマムファスティングコーディネーター(R)、スポーツファーマシスト