3月8日は「サバの日」。サバ缶は常備できて、手軽に使えるので人気。なにかあと一品…というときにも役立つ食材ですよね。今回は共働き料理家のぐっち夫婦に、簡単サバ缶レシピを教えてもらいました。


パッとつくれる、サバ缶とホウレンソウのゴママヨポン

栄養たっぷり！「あと一品」のときにつくりたい手軽なサバ缶あえもの



今回はサバの水煮缶を使って、あと一品ほしいときにぴったりの簡単あえものをご紹介します。サバ缶とゆでたホウレンソウをあえるだけの、簡単で栄養も摂れる一品です。

マヨネーズ＋ポン酢のさっぱりしながらコクのある味つけに、ゴマの風味をプラス。少量入れるからしもいいアクセントになりますよ。お酒のおつまみにもおすすめです。


●サバ缶とホウレンソウのゴママヨポン







【材料（2人分）】

・サバ缶（水煮）　1缶

・ホウレンソウ　1束

・A［からし少量　すりゴマ小さじ1　マヨネーズ、ポン酢大さじ1］

【つくり方】



（1）　ホウレンソウはゆでて、水気を取り、4cm長さに切る。





（2）　ボウルにAを入れ、汁をきったサバ缶を加えてあえる。





（3）　（2）に（1）を加えてさっとあえる。







［1人前　256kcal］
出典：日本食品標準成分表2015年版（七訂）追補2018年

【栄養士コメント】
良質なタンパク質を多く含むサバ缶は保存もきくので、日々の食事に手軽に取り入れやすい優れもの。ビタミン、ミネラルとバランスよく含まれるホウレンソウと合わせれば、身体も喜ぶおかずになります。

●教えてくれた人
【ぐっち夫婦】



Tatsuya､SHINOからなる夫婦料理家ユニット。共働き夫婦で料理家、SHINOは栄養士の資格ももつ。インスタグラム（＠gucci_fuufu
）やホームページ「ぐっち夫婦の今日なにたべよう？
」、YouTube
で日々の料理が楽しくおいしくなるアイデアを発信している。著書に『ぐっち夫婦の下味冷凍で毎日すぐできごはん
』（扶桑社刊）、『ぐっち夫婦のお弁当大作戦（お悩み解決！　毎日作り続けられる）
』（家の光協会）などがある