忙しいママの毎日。日々の献立を決めるのも一苦労ですよね。主菜、主食、汁物…とここまではスムーズに決まりながらも「あと何かもう一品！」と思うこと、ありませんか？

そんな時にぜひ思い出してほしいのがこちらのレシピです。調理の目安時間はわずか8分。まずは乾燥ワカメの常備からはじめましょう。

■モヤシとワカメの簡単和え物

調理時間　8分


レシピ制作　池田絵美


＜材料 2人分＞
モヤシ　1/2袋
ワカメ(干し)　大さじ2

＜調味料＞
 ゴマ油　大さじ1/2
 顆粒チキンスープの素　小さじ1/2
 塩　少々
 酢　小さじ1
すり白ゴマ　大さじ1
ネギ(刻み)　大さじ1

＜下準備＞
・ワカメを水でもどす。

・＜調味料＞の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。


＜作り方＞
1、熱湯でモヤシをゆで、ザルに上げ、しっかりと水気をきる。ワカメも水気をきり、モヤシと共に＜調味料＞とよく混ぜ合わせる。


2、すり白ゴマと刻みネギを入れてさらに混ぜ合わせ、皿に盛る。


コツ・ポイント　モヤシはシャキシャキ感が残るくらいにゆでる。


モヤシとワカメは、どちらもコスパ優秀のお助け食材！　節約したい時にもピッタリのレシピですよ。

(KMmama)