イタリアン＆海鮮居酒屋!?西台の新ジャンル飲食店

10月28日、シェアキッチン「PIZZERIA BAR NAPOLI×小僧寿し 高島平」が西台にオープン。

【写真を見る】小僧寿しの金目鯛・みぞれ鍋コースの3時間飲み放題付き5400円※写真は4人前(イートイン)

■ 気分やシーンに合わせて店を選べる

SHARE KITCHEN (シェアキッチン)とは、1つのキッチンをシェアし、イタリアンと海鮮居酒屋が営業している新しいジャンルの飲食店という意味で、どちらかのお店を選んで店内で食事をするか、2つのお店の料理を一緒にテイクアウトできる。

「PIZZERIA BAR NAPOLI」には、こだわりのレシピで焼き上げる本格窯焼きピッツァやパスタ、魚や肉料理など豊富なメニューが揃う。直径25cmのナポリピッツァは、注文を受けてから500度の窯で1枚ずつ丁寧に焼き上げるので、ふんわりモチモチ。ランチタイムは8種のピッツァを各500円で味わうことができる。またハッピーアワーでは、ビール、赤・白ワイン、スパークリングワインを各324円の特別価格で楽しめる。

一方の「小僧寿し」は、漁港直送の鮮魚を使用した刺身・寿司などの多彩な一品料理が揃う海鮮居酒屋に、エンタテインメントを融合させた新しいスタイル。器に今城焼きの特注品を使用し、独特な盛り付けなどインパクトのある料理が魅力だ。

店内は幅広い世代に合わせた座席があり、カウンターでは鮮魚をさばく様子や、ピッツァを焼き上げる工程を間近で見られる。

イートインはその日の気分で使い分けたり、テイクアウトはパーティで活用するなど、状況によってうまく使い分けよう。【東京ウォーカー】