by ライブドアニュース編集部
ざっくり言うと
- 大阪の「ふく流らーめん 轍」に筆者が実際に足を運んだ
- 味玉ふく流らーめんは柚子を使ったエスプーマがのり、白いビジュアルが特徴
- 鶏の出汁の味がしょうゆの味よりも強めの関西らしいスープだという
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