寿司職人が店長の個性派ラーメンウレぴあ総研

寿司職人が店長の個性派ラーメン

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「小僧寿し」によるラーメン店「麺や小僧」の2号店を訪れている
  • 調理を仕切るのは、寿司職人としてのキャリアが20年近くになる店長
  • 各種ラーメンは、すべて店オリジナルのトンコツ＋鶏白湯スープがベース
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