ベーシックからトレンドまで。食にまつわる用語を解説し、食べられるお店も紹介する『食べペディア』。今回は、町中華の進化系「ネオ町中華」について。各地のおいしいネオ町中華のお店とともにご紹介！【食べぺディア】定番中華を現代風にアレンジ『ネオ町中華』当たり前のように食してきたけれど詳しくは知らない定番食材や料理、流行っているのは知っているけれど実はまだ食べたことがないスイーツなど、食の世界は未知の情報で