市販コンソメなしでプロの味！「豚バラ肉と鶏手羽元のポトフ」【簡単オシャレな肉料理#3】 素材のおいしさたっぷり！豚バラ肉と鶏手羽元のポトフ 12月の毎週水曜日連載「簡単オシャレな肉料理」では、家庭で再現できる本格的な肉料理のレシピを、新進気鋭のシェフに紹介してもらいます。第三回は「豚バラ肉と鶏手羽元のポトフ」。レシピを教えてくれたのは、東京 幡ヶ谷にある「bistrot semaille（ビ