イスタンブールの旧市街にあるクンカプは、旅行者にはまだあまり馴染みのないエリアで、夜になると、新鮮なトルコの海の幸とお酒を出すレストランが賑やかに営業を始める、いわば飲み屋街のような場所でもあります。そんなクンカプは、朝はとても静か。レストランはまだ営業しておらず、夜とは全く違う雰囲気です。そんなクンカプで、朝から客足が途絶えないお店が今回ご紹介するお店ボリスィン・イェリ（Boris’in Yeri)です。イ