秋を感じるフルーツサンドにうっとり！ 『ぶどうのクリームチーズサンド』のレシピ

サンドイッチのなかでも、多くの人のハートをつかんで離さないのが、フルーツサンド。生クリームと複数のフルーツを組み合わせた王道人気のフルーツサンドもいいですが、秋の季節ならではのぶどうを使ったフルーツサンドもおすすめです！

 ジューシーな甘さのぶどうには、ブルーベリージャムを加えたクリームチーズを合わせて濃厚＆リッチな味わいに。口へ運ぶたび思わず笑顔になる、まさに口福なサンドイッチをぜひ、この秋、堪能してください！

『ぶどうのクリームチーズサンド』のレシピ

材料（2人分）

食パン（6枚切り）……4枚
好みのぶどう（種なし・皮ごと食べられるもの）……18粒※
クリームチーズ……200g
ブルーベリージャム……大さじ2と1/2
ミントの葉……適宜

※量はぶどうの大きさに合わせて調整を。のせるときは切るラインを意識して。

作り方

（１）　クリームチーズとジャムを混ぜるクリームチーズは室温にもどす。ボールに入れ、ゴムべらで柔らかくなるまで練る。ブルーベリージャムを加え、マーブル状になるようにさっと混ぜる。

（２）食パンではさむ

食パンの片面に（1）を等分に塗り広げる。そのうち2枚に、ぶどうを均一に並べる。残りの食パンではさむ。

（３）冷やして切る

1組ずつラップでしっかりと包み、冷蔵庫で2時間以上冷やす。ラップをはがしてみみを切り落とし、十字に4等分に切る。器に盛り、ミントの葉を飾る。

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使用するぶどうは、写真の巨峰とマスカットなど、色みの違う２種のぶどうを組み合わせると、美しい見た目になりますよ！

（『オレンジページ』2020年11月2日号より）