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●人気からあげチェーン『からやま』で「やりすぎメニュー」として評価が高い「デカ盛り定食」を実食

　人気からあげチェーン『からやま』。シンプルかつ旨みたっぷりのからあげの味が売りの同ブランドですが、なんと20個ものからあげを盛った「デカ盛り定食」があります。

　大食漢であってもうろたえそうなビジュアルは、まさにテトラポット状態。1個ずつ丁寧に作られた味わいを大量にいただくことで何が変わるか？　実際に食べてみました。

20個ものからあげはどう積まれてる？

崩れないように調整しながら「山」を作るようにまとめます

　というわけで『からやま』でこの「デカ盛り定食」をオーダー。いただく前に筆者が謎だったのが「20個ものからあげをどのようにして積み上げているか？」という点。1個でもなかなかの大きさがあり、よく20個ものからあげを積み上げることができるな、と不思議に思い厨房で盛り付けの様子を見学させてもらいました。

『からやま』のスタッフは、「『デカ盛り定食』の盛り付けにはコツが要るんですよ」と教えてくれましたが、その手際の良さから「どんな点がコツなのか」を、筆者には把握しきれないうちにアッという間に積み上げてくれました。この盛り付けには、コツに加えて熟練の技があるのだろうな、と想像しました。

食べきれるのか！？　「デカ盛り定食」が登場

「デカ盛り定食」2189円（税込）

　盛り付けが終わったところで「デカ盛り定食」がサーブされました。真横から見ると、名刺の長辺の倍前後の高さに盛り付けられたからあげが圧巻です。果たして本当に食べきれるのか……。シノゴノ言わずにいただくことにしました！

名刺の長辺の倍前後の高さです

『からやま』のからあげは、とにかく油が綺麗で、味付けもシンプル。濃すぎず薄すぎず、老若男女誰もが美味しくいただける味わいで、意外とサクサクいただけます。

底に敷かれたキャベツが、からあげの良いパートナーであることを改めて実感！

　ご飯との相性抜群なのは言うに及びませんが、この「デカ盛り定食」で改めて実感したのが、新鮮なキャベツとの親和性。これだけの量のからあげを口にしても、その都度キャベツをいただくことで、胃が優しく包み込んでくれるような印象を抱きました。

量をいただくことで、タレ、味噌汁との相性の良さも再確認！

ついに残りの1個に！

　バクバク食べ進めていき、ついに最後の1個になりました。ここまででお腹はパンパンですが、胃がもたれるようなことはなく、からあげの味の良さからペロッといただけました。最後の1個も美味しくいただき、テトラポット状態だったからあげを完食。

『からやま』オリジナルの「極ダレ」（左）と「甘辛ダレ」（右）

　名残惜しく感じるほどでしたが、ここに至るまで、前述のキャベツやご飯はもちろん、『からやま』オリジナルの「極ダレ」「甘辛ダレ」や味噌汁とのバランスの良さも改めて実感。量をいただくと、その味の設計やバランスもより強く感じることができるな、とも思いました。

「デカ盛り定食」の総重量は約1.5kg！？

盛りに盛られたからあげが圧巻の「デカ盛り定食」

　かなりの満腹度の「デカ盛り定食」でしたが、果たして総重量はいかほどなのでしょうか。完食後に『からやま』のスタッフに聞きました。

「『デカ盛り定食』に採用している『カリッともも』というからあげは、1個約50gです。なので、20個となれば、からあげだけで約1kgということになります。これに加え、ご飯、味噌汁、キャベツなどを合わせるとおおよそ1．5kg前後になります」（『からやま』スタッフ）

　約1.5kgとは……しかし、どんな経緯からこの「デカ盛り定食」を考案したのでしょうか？

「『からやま』で一番人気の『カリッともも』を思う存分味わっていただき、お腹いっぱいになっていただきたいという思いから誕生したものです。『デカ盛り定食』は、店内限定メニューですが、ぜひチャレンジしていただき SNS などで自慢していただけると嬉しいです！」（『からやま』スタッフ）

まとめ

「デカ盛り定食」を目指して『からやま』へGO！

　大満足感を得ることができた『からやま』の「デカ盛り定食」でしたが、20個からあげを食べても胃がもたれない一方、シンプルで奥ゆかしい味付け、そして「定食」としてのバランスの良さを同時に再認識することができました。大食漢の方、部類の「デカ盛り好き」の方はぜひこの「デカ盛り定食」に挑戦してみてはいかがでしょうか。量をいただくことで、さらに『からやま』の美味しさにハマることウケアイですよ！

（取材・文◎松田義人（deco））

●DATA

からやま

https://www.arclandservice.co.jp/karayama/