ゴルファーのための食事学「炭水化物(糖質)とは？」

　トータルゴルフフィットネス　管理栄養士の中島です！

前回の五大栄養素に引き続き、今回は「炭水化物とは何か？」について解説致します。

ゴルファーにとって炭水化物(糖質)は必要か？

「炭水化物」特に「糖質」と聞くと、昨今はあまり良くないイメージ、避けたい栄養素と考える方も多いのではないでしょうか。

太る、血糖値が乱れる、老化に繋がる、、、

などの単語と結びつけられることも多い栄養素ですが、適正量の摂取は重要です。

エネルギー消費量が多く長時間プレーを行うことの多いゴルファーの皆様にとって、理想の身体作りを行う上で、「糖質」は欠かすことのできない栄養素の一つと言えます！

炭水化物の分類とは？

炭水化物は「糖質」と「食物繊維」の二種類に分けることができます。今回は、人間がエネルギー源として使うことのできる「糖質」のみに焦点を当てます。「食物繊維」はメリットが多く重要な栄養素ですが、人間が体内の消化酵素では消化できない為、エネルギーとして使用することはできません。また別途解説致します。

糖質の役割とは？

炭水化物は「糖質」と「食物繊維」の二種類に分けることができます。今回は、人間がエネルギー源として使うことのできる「糖質」のみに焦点を当てます。「食物繊維」はメリットが多く重要な栄養素ですが、人間が体内の消化酵素では消化できない為、エネルギーとして使用することはできません。また別途解説致します。

糖質が過剰になると？

糖質が過剰になると、以下の様なデメリットがあります。

・肥満
・生活習慣(糖尿病など)

つまり、糖質の過剰摂取は体内で中性脂肪の蓄積に繋がることから、様々な悪影響を生みます。皆様が長く健康にゴルフを楽しむ上で、理想とする体型の崩れに繋がるだけでなく、血糖値の乱れなど、様々な生活習慣病の発生に繋がる可能性が上がります。

糖質が不足すると？

一方糖質が不足すると、以下の様なデメリットが考えられます。

・脳の働きが鈍くなる
・筋肉や脂肪が分解されやすくなる

つまり、ゴルフにおいてはラウンド中「判断力・集中力の低下」につながる可能性があります。また脂肪や筋肉の分解を促すことで、身体作りを行う上で筋力トレーニングの効果を最大限発揮しづらくなります。

糖質の適切な摂取量とは？

日本人の食事摂取基準2020では、炭水化物の摂取エネルギー比率を目標値で50〜65％と示しています！

目標値には個人差があります。個々の目標や身体の状態によって、適正な値は変化します。

次回は「たんぱく質」について解説させていただきます！

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[文：トータルゴルフフィットネス - ゴルファーのための会員制フィットネスクラブ]

※健康、ダイエット、運動等の方法、メソッドに関しては、あくまでも取材対象者の個人的な意見、ノウハウで、必ず効果がある事を保証するものではありません。

中島 遥

管理栄養士　パーソナルトレーナー
長野県出身。神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科にて管理栄養士、栄養教諭の資格を取得。卒業後は小学校で管理栄養士として働きながら、日本スポーツ協会公認アスレティックトレーナーの資格を取得。
現在、トータルゴルフフィットネスでは、「食事と運動」両方の面からお客様の望む身体作り、パフォーマンス向上に貢献できるよう努めている。