ひと工夫で大幅カロリーダウン！低脂質なタコライスのレシピ

沖縄在住のダイエッター・くりもさん（@yasemeshi）。南国名物のタコライスを脂質カットしながら作る方法を教えてくれました。

●材料

・鶏むねひき肉…100g
・玉ねぎ…1/4個
・レタス、トマト、シュレッドチーズ、サルサソース…お好みの分量
（A）ケチャップ、ソース、カレー粉…各大さじ1
（A）しょうゆ…少々
（A）お好みで、すりおろしにんにく少々

●作り方

1. フライパンで玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉を入れる。色が変わったら（A）の調味料をすべて合わせ、ムラなく混ぜ合わせる。
2. 火を止めて、ごはんの上に1をのせる。刻んだレタスと角切りにしたトマト、サルサソース、シュレッドチーズをバランスよく盛って完成。

鶏むねひき肉を使用して脂肪分を抑えていますが、カレー粉をプラスしているのであっさりしすぎず、満足度の高い味付けに。
タコライスにつきもののサルサソースは低カロリーで濃厚なので、ダイエット中には心強い調味料のひとつ。持っていると意外に便利なのだそう。

炒めてごはんに乗せるだけの簡単調理もうれしいですね。
ボリュームたっぷりのダイエットタコライス、ぜひお試しを。