[OH!バンデス - ミヤギテレビ] 2020年11月3日の放送では、宮城名物「笹かまぼこ」を使った缶詰を紹介していました。

その名も「canささ 笹かまアヒージョ」。開発にあたっては、「ワインと合うような笹かま」をテーマとして取り組んだとのこと。


これが笹かまアヒージョ（画像は武田の笹かまぼこ公式フェイスブックより）

アヒージョにあう笹かまを開発

業界初だという笹かまの缶詰を開発したのは、塩釜市にある「武田の笹かまぼこ」と、老舗缶詰メーカーの「木の屋 石巻水産」。

ただ笹かまを缶詰に入れると、品質や風味が落ちてしまいます。そこで、アヒージョに合う「新たな笹かま」を開発したんだそう。

缶詰の中には笹かまはもちろん、マッシュルームやニンニク、鷹の爪が入っています。そのまま食べるのはもちろんですが、パスタなどと合わせるのもオススメとのこと。

さらにこちらの缶詰は、3年もの長期保存が可能となっているそう。

思わず手に取ってしまうお洒落な一品ですね。仙台駅構内のお土産屋さんやインターネットで購入できるとのことでした。

（ライター：rin.）