無印良品で販売されている『レモンケーキ』をご存じでしょうか。

濃厚かつさわやかな甘酸っぱさのレモンフィリングがたっぷり。ひんやりとした口当たりで、涼もとれるフルーティなスイーツです。こいつは夏にぴったりですね〜。

無印良品｜レモンケーキ｜350円

無印良品の季節限定オリジナルスイーツ『レモンケーキ』は350円（税込）。内容量は公称113g、カロリーは363kcal（脂質 14.0g、炭水化物 53.9g）。このシリーズには「2層仕立てのチーズケーキ」「ガトーショコラ」「宇治抹茶ケーキ」などもありますね。本品の製造所はヨネザワ製菓です（東京・神田の店舗で購入）。

夏にぴったりの涼フルーツです。ギュウっと濃厚で頬がちょいと痛くなるような甘酸っぱさが実に印象的。当然ながらレモンのさわやかな柑橘フレーバーが主役なんですけど、どこか夏みかんのような風味にも感じたり。加えて、天辺のレモンピール（コンフィ）がほろ苦で、全体的にうまみが深い。フィリング（レモンカード）はジュレっぽくもあり、ひんやりとした口当たりで、涼をとれる感じがイイんですよねぇ。

スポンジは糖度感お高めの粗い作り。フィリングの甘酸っぱさがより引き立ちます。これは暑い日のスイーツにぴったり。それなりのお値段はしますが、何個か買い置きおすすめです（季節限定品ですし）。