肉全般が好きなのだが、中でも好きなのは鶏肉だ。随分前に『食わず嫌い王』に出演していたイチローも、名古屋コーチンを好物に挙げていた。その際、彼がチョイスした食べ方は“ねぎま”。美味しいよねぇ……。いや、鶏は何でも好きなのだけれど。から揚げでも、ソテーでも、ローストチキンでも。そして今、こんな食べ方もあるらしい。NPO法人「たかはるハートム」（宮崎県高原町）が商品化したのは、“火山灰で作る干物”。これを1