食楽web いつもの料理に少し加えるだけで、さまざまな味わいの変化やアクセントをもたらしてくれる調味料。とくにラー油は手軽に「味変」が楽しめるとあって、お取り寄せ品の中でも人気です。 今回、数あるお取り寄せ系ラー油の中から特にご紹介したいのが、『油茂（あぶも）製油』の「ごま油で作ったラー油」です。 『油茂製油』がのれんを掲げているのは、江戸時代から明治、大正、昭和の町屋や土蔵