おうちで揚げ物をする場合に困ること…。料理研究家の山本ゆりさんによれば、①衣づけが面倒②粉が飛び散り掃除が大変③手が汚れる④油がはねる⑤衣が余る⑥油の処理が大変など。ゆりさんはこの悩みをすべて解消して、それでも揚げ物風に仕立てた料理「カリカリチキン」を提案しています。揚げ物が苦手なわたしでも、これならグッとハードル下がって簡単に作れそうです♪さっそくトライします