ホワイトソースなしでプロ級！食卓華やぐ「牛ひき肉のポテトグラタン」 定番にしたいレシピ！牛ひき肉煮込みのポテトグラタン【簡単オシャレな肉料理#1】 12月の毎週水曜日連載「簡単オシャレな肉料理」では、家庭で再現できる本格的な肉料理を、新進気鋭のシェフに紹介してもらいます。第一回は、「牛ひき肉煮込みのポテトグラタン」。レシピを教えてくれたのは、東京 幡ヶ谷にある「bistrot s