独特の香りが特徴のパクチーは、薬味としてだけでなく、サラダや煮込み料理にも活躍します。また、若い女性を中心にパクチーブームも広がっており、注目の食材です。パクチーの栄養成分と効果、おいしい食べ方についてご紹介します。 【関連記事】切り干し大根の驚くべき効果効能パクチーの栄養成分と効果鉄分鉄分はヘモグロビンなどの各種酵素を構成しています。欠乏すると、貧血や運動機能・認知機能などの低下を引き起こ