「麻布十番納涼まつり」の食中毒事案、冷やし蟹ラーメンが原因と断定 港区が発表「患者、従事者からサルモネラ属菌を検出」

• 東京・港区の夏まつりで78人が食中毒被害を受けたことが明らかになった
• 「割烹 こめを」提供の冷やし蟹ラーメンが原因とされ、サルモネラ属菌への感染と断定された
• 港区みなと保健所が7日間の営業停止を命じ、店を展開する格闘家のこめおが謝罪した

　東京・港区は3日、同区内で8月22、23日に開催された「麻布十番納涼まつり」で食中毒とみられる事案が発生していたことをめぐり調査結果を公表した。イベントに出店していた「割烹 こめを」が提供した冷やし蟹ラーメンを原因とするサルモネラ属菌による食中毒と断定。食品衛生法に基づき、施設に対して9月3日から9日までの7日間の営業停止命令を行ったと発表した。

【画像】「心より深くお詫び」こめおが発表した謝罪文

　港区によると、食中毒の該当者はイベントに来場した78人で、下痢、腹痛、発熱等の症状が見られたという。このうち3人が入院したが、現在までに退院しているという。全員に共通する食事は、当該イベントで販売された冷やし蟹ラーメン以外になく「複数の患者及び従事者のふん便からサルモネラ属菌を検出した」と報告した。またラーメンは、区内の飲食店内で調理してイベント会場に持ち込み、販売されたものであったことも明らかにした。

　この調査結果を受けて、港区みなと保健所は「割烹 こめを」が調理し、イベント会場で販売した冷やし蟹ラーメンを原因とするサルモネラ属菌による食中毒と断定。「当該イベントで販売された冷やし蟹ラーメンの喫食を起点とした潜伏時間に一峰性が見られ、その長さ及び症状は、サルモネラ属菌によるものと一致していた」とも伝えた。

　今回の事態を受けて清家愛港区長は施設に対して7日間の営業停止命令を行ったことを報告。その上で「区として本件について重く受け止めており、営業者に対し、被害を受けられた方々への誠実な対応と衛生管理の徹底を強く求めるとともに、必要な指導・監視を行ってまいります。引き続き、必要な調査を進めるとともに、関係機関と連携し、再発防止と食の安全確保に全力で努めてまいります」などとコメントした。

　また「割烹こめを」を展開し、まつりで「冷やし蟹ラーメン」を提供していた格闘家のこめおも3日、自身のXを更新し、謝罪。店の営業は当面休止すると明らかにした。