(C)はまじあき／芳文社・アニプレックス

オンキヨーは、日本盛と協業した企画として、アニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」楽曲加振熟成酒「おにころカップ酒」を、8月2日11時からオンキヨーの秋葉原店舗「ONKYO DIRECT ANIME STORE(音アニ1号店)」「ONKYO DIRECT ANIME STORE -Lifestyle-(音アニ2号店)」と日本盛の直販サイトにて発売する。価格は2,880円。

日本盛の銘柄「鬼ころし」をベースとし、加振楽曲「ワタシダケユウレイ」を水中加振器にて、じっくり聴かせ熟成させたという日本酒。「おにころ」ラベルの300mlカップと、180ml紙パックタイプの「鬼ころし(通常品)」と、廣井きくりデザインの巾着を合わせた3点セット。

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アニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」に登場する「おにころ」と、日本盛の「鬼ころし」とのコラボである事から「おにころカップ酒」と命名。「おにころ」ラベルにはオンキヨー技術ノウハウの証として、”Matured by Onkyo”の食品加振ライセンスロゴを付与した。

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店舗販売は音アニ1号店、2号店のみで、ネット販売は日本盛直販サイトのみとなる。

オンキヨー直販サイト「ONKYO DIRECT」と音アニ1号店、2号店では「廣井きくり&おにころオリジナルグッズ」も販売。とっくり&おちょこが3,000円、一升枡が1,000円、前掛けが3,000円、今治フェイスタオルが1,500円、Tシャツが2,000円。

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日本盛 杜氏／中根永敏氏 コメント

アニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」とのコラボ商品の製造にあたり、まず初めに取り掛かったことはアニメ「ぼっち・ざ・ろっく!」を見てイメージを掴むことでした。

今回、醪に聞かせることになった廣井きくりさんがボーカル・ベースを務めるバンド『SICK HACK』の楽曲「ワタシダケユウレイ」は聴いたことがなかったので作中のライブシーンで楽曲を聴き、頭の中にアニメ・キャラクター・楽曲のイメージを持った状態で当商品の仕込みをスタートいたしました。加振は日本盛 鬼ころし180mlと同じ原料で日本酒造りの三段目の留仕込み終了時点からスタートいたしました。発酵はいつもの鬼ころしより早く、酵母がすごく元気だったため通常の経過温度より低い温度で発酵させました。

また、醪後半で通常とは異なる吟醸香の一種である酢酸イソアミル(バナナの香り)の香りが出ていました。今回使用している酵母は吟醸香の出ないタイプを使用しているのですごく興味深い結果が出たと思います。完成したお酒は酸味があり、すっきりとした味わいに仕上がっており、明らかに加振の効果による影響があったと思います。

今後、「酵母の種類」、「米の種類」、「精米歩合の違い」等、色々な組み合わせの違いで加振発酵させることにより、新しい日本酒が生まれることが期待できそうな仕込みでした。杜氏として「夢が膨らむワクワク」する企画であったことは間違いないです。