皮剥いてトロ～ン♡パプリカ“だけ”でサラダ作ってみた！ドレッシングは「ヨーグルト」でトルコ風♡【農家直伝】
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にんにくのパンチとツナの旨味がクセになる♪「パプリカのツナヨーグルトあえ」
材料（4人分）
パプリカ（赤）…2個
パプリカ（黄）…1個
ツナ缶（70g）…1缶
［A］
ヨーグルト…80g
レモン汁…大さじ1/2
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
塩…小さじ1/4
作り方
1．パプリカ（赤、黄）は縦に4等分に切ってヘタと種を取る。耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで6分弱ほど加熱したら冷水に浸けて皮を剥き、5mm幅に切る。
取り出す時は熱いので、ミトンなどを使用してください。
水に入れてふやけた皮を剥くと、スルっときれいに剥けます。
皮がうまく剥けない場合は、再度レンジで20秒ずつ加熱してください。
全て剥き終わったら、キッチンペーパーなどで水分を拭き取ります。
水分が結構出るので、こまめに拭き取りましょう。
2．パプリカを再度、キッチンペーパーなどでしっかりと水気を拭き取ってからボウルに入れ、汁気を切ったツナと［A］を加えて和えれば完成。
まだまだ水分が出てきます！
ビタミンカラーでとってもカラフル！
食卓が一気に華やかになります～。
それでは、いただきます。
パクっ、トロ～ン！一口食べてびっくり。なんてなめらかな食感！
皮を剥いたパプリカってこんなになめらかになるんですね⁉感動しました（笑）。
お味は、旨味たっぷりのツナとヨーグルト、レモンの酸味でサッパリしつつも、にんにくのパンチがあとから効いてきておいしい！トルコ料理ではおなじみのヨーグルトソースぽい感じ。マヨネーズと違ってヨーグルトはあっさりしているので、パクパク食べられちゃいます。
これにはキンキンに冷やした白ワインが合いそう♪
アレンジで、カレー粉をかけて食べてみたら、これもまた良し♪マイルドなヨーグルトにカレーのスパイスが加わり食欲増進！これは大人も子どもも好きな味。
カレー粉を入れる場合は、中に混ぜるのではなく上にかけて食べた方が、味がぼやけないのでおすすめです。
パプリカが主役の絶品サラダ「パプリカのツナヨーグルト和え」をみなさんもぜひ、作ってみてくださいね！
★今回のレシピは、JA佐渡レシピブログ「かあちゃんキッチン」2018年10月号掲載からのご提供でした。ぜひこちらもご覧ください。
http://jasado-kitchen.blogspot.com/2018/10/blog-post.html
