具だくさんでほっこりおいしい！「鶏そぼろごぼうの炊き込みごはん」
秋に食べたいほっこり炊き込みごはん
みなさん、こんにちは！
夫婦料理家ユニット「ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）」です。
（以下、会話部分は夫のTatsuya＝「夫」、妻のSHINO＝「妻」と記載しています。）
夫：今年の夏は暑かったね〜。やっと秋らしくなってきたね。
妻：秋はおいしいものがたくさんだよね。
夫：いろいろ食べたいものがあるよね。今日は僕が作るよ！ 何食べたい？
妻：ほっこりする炊き込みごはんが食べたいな。
夫：いいね！ ほったらかしでできるから楽だし（笑）。
今回はSHINOのために、Tatsuyaが具だくさんの「炊き込みごはん」を作ります。
ひき肉のうまみたっぷり！
夫：鶏ひき肉を入れて、うまみが染み込む炊き込みごはんにしようかな。
妻：いいね！ 出汁がしっかり出そうだね。
夫：ごぼうとにんじんも入れて、栄養価もアップさせよう！
鶏そぼろごぼうの炊き込みごはん
材料（つくりやすい分量）
・米……2合
・鶏ひき肉……150g
・ごぼう……1本（150g）
・にんじん……1/3本（50g）
・三つ葉……適量
・しょうゆ……大さじ1
・塩……少々
【A】
・しょうゆ……大さじ2
・みりん……大さじ1
・酒……大さじ1
・しょうがすりおろし……小さじ1
作り方
1. 米は洗って水気を切る。
2. ひき肉にしょうゆを入れて混ぜる。
3. ごぼうは厚めのささがきにし、水にさらす。にんじんは薄いいちょう切りにする。
4. 炊飯器に米、Aを入れ、2合の目盛りまで水を入れて混ぜる。
5. 4に鶏ひき肉を平らに広げてのせる。まわりにごぼう、にんじんをのせ炊飯する。
6. 炊き上がったら、ひき肉の形を残しながら混ぜ、塩で味を調える。
7. ごはんを器に盛る。1〜2cm長さに切った三つ葉を少量のせる。
食べごたえばっちり！
夫&妻：いただきまーす！
妻：ひき肉がゴロッとしていておいしい！
夫：食べごたえが出るよね。ひき肉に下味をつけているから、味がぼやけていないね。
妻：うまみもちゃんとご飯に染み込んでるね。根菜もおいしい！
夫：秋の炊き込みごはんには、根菜は入れたいよね。
妻：きのこもいいし、さつまいももいいし、いろんな炊き込みごはんが食べたい！
夫：子どもが産まれたから、炊飯器にはどんどん頼っていきたいね（笑）。
妻：炊き込みごはんなら、あとは少しおかずや汁物があればいいもんね。またよろしくね！（笑）。
夫&妻：ひき肉で作る簡単炊き込みごはん、ぜひ試してみてくださいね。
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