暖かくなり薄着の季節が近づいてきましたね。体型が気になる方には、糖質オフがおすすめ。今回は、ひき肉ソースで仕上げた、ボリューミーなのに低糖質なメニューをご紹介します。厚揚げソテーでたんぱく質もたっぷり！　ダイエットや献立のマンネリに悩んでいる人は、ぜひ試してみてください。

リッチでボリューミー！厚揚げソテーのひき肉ソース

とろみをつけない、低糖質のひき肉ソースで厚揚げがリッチでボリューミーな一品に。

 

●厚揚げソテーのひき肉ソース（糖質量　1人分2.1g）

【材料（4人分）】

厚揚げ　3枚（600g）
合いびき肉　200g
塩　小さじ1／3
コショウ　少し
カイワレ　適量
サラダ油　大さじ1
ニンニク（みじん切り）　1かけ
A［しょうゆ大さじ1　みりん大さじ1／2　塩小さじ1／4］

【つくり方】

（1）　厚揚げは長い辺を半分に切ってから厚みを半分に切り、塩、コショウをふる。カイワレは根元を切リ落とす。

 

（2）　フライパンにサラダ油大さじ1／2を中火で熱し、（1）の厚揚げを入れる。両面をこんがりと色づくまで焼き、器に盛る。

 

（3）　（2）のフライパンにサラダ油大さじ1／2、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、Aを加えて炒め合わせる。（2）の厚揚げにかけ、（1）のカイワレを添える。

［1人分395kcal］

 

子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。

 

極端なダイエットは健康を損なう恐れがありますので注意が必要です。