キッチンを機能的＆すてきにする＜設備・建材＞を編集部がセレクト
キッチンを使いやすく、あるいは、見た目を美しくする周辺設備や建材を紹介します。最近は、便利でデザインもいい設備がめじろ押し。高機能な電子レンジ機能つきのオーブン、ガスとIHの使い分けが可能な加熱機器、コンパクトで高性能なワインセラー…。編集部のセレクションを、家づくりのヒントにしてみませんか。
オーブン、電子レンジ、コンビ機能の1台3役
Miele（ミーレ）「電子レンジ機能つきオーブンH7840BM」
本格オーブン機能と便利な電子レンジ機能、さらに両方を同時使用するコンビネーション機能を搭載。オーブンの火力で食材の外側を、電子レンジで内側から加熱するため効率的で、時短調理に貢献します。
3つの機能でより幅広いメニューが可能になりました。調理状況はスマートフォンのアプリから確認できて便利。
大きな塊肉の中心部の温度をフードプローブで正確に測定し、残りの調理時間をお知らせ。生焼けや焼きすぎを防ぎます。
温め直し、解凍など多彩なモードを用意。
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W595xD569xH456�弌織哀薀侫．ぅ肇哀譟�72万6000円
バーベキューグリルや鉄板焼きの機器も
GAGGENAU（ガゲナウ）「ビルトインバーベキューグリル」
「バリオクックトップ200」シリーズは煮る、焼く、炒めるなどの目的別にコンパクトな機器を自由に組み合わせて、本格的な調理を楽しめます。ラインナップは2口・4口IHヒーターや高火力バーナー、鉄板焼きなど。連結する機器の間に小型換気扇を設置することも可能。
写真は、洗練されたデザインが人気の機器類。右端のバーベキューグリルは、溶岩石の遠赤外線効果で、肉・魚・野菜などの食材を、炭火で焼いたようにふっくらと焼き上げます。
●DATA
W288×D512×H134�弌�35万2000円
時短調理がはかどる電子レンジ搭載IH
三菱電機「レンジグリルIHRE-C321KR（家電量販店モデル）」
世界初の電子レンジ搭載IHヒーター。レンジ加熱とグリル加熱それぞれはもちろん、同時加熱での使用に真価を発揮。食材の内部をすばやく温めながら外側をこんがり焼き上げ、生焼けになる悩みを解消します。IHで焼き目をつけてからグリル調理するアシストつき「リレー調理」も。
写真は、トッププレートと本体の色は人気のブラック。表示が見やすいオール上面操作です。電子レンジ内蔵のため家電置き場をより広く使えて省スペースのキッチンにぴったり。
●DATA
W600×D559×H238�弌織�ープン価格
ガスとIHを使い分けられる加熱機器
リンナイ「ドミノ式コンロ」
ガス強火力1口とガス2口、IHヒーター2口を組み合わせて自由にレイアウトできる「ドミノ式コンロ」。トッププレートには熱や衝撃に強く、お手入れが簡単なドイツ・ショット社製の耐熱セラミックガラスを使用しています。クリアシルバーとブラックの2色展開。
写真は幅広い調理に対応するガスとIHのハイブリッドコンビネーション。料理が焦げつき始めたら自動消火する安全装置もついて安心。
●DATA
1モデルW291×D510�弌�1口・2口ガスコンロともに19万300円、2口IHヒーター22万5500円
冷凍した食パンもそのまま焼ける
パナソニック「IHクッキングヒータービルトインタイプAシリーズ」
冷凍した食材を解凍せずに、そのままグリルで焼ける「凍ったままIHグリル」機能を搭載。魚・肉・食パンの8メニューからおいしく焼き上げます。
火加減が難しい料理には、30メニュー対応の「焼き物アシスト」機能が便利。音声と表示でタイミングなどを教えてくれます。
解凍が不要なので調理時間を大幅に短縮。さんまの姿焼き（5尾）なら凍ったままの魚を約19分で焼き上げます。「焼き物アシスト」機能でカツレツやハンバーグ調理も！
●DATA
75�僖織ぅ廖�W748×D570×H230�弌�49万5000円
パワフル洗浄とすばやい乾燥力の食洗機
Bosch（ボッシュ）「ビルトイン食器洗い機SMV4ZDX016」
1日分の食器をまとめて洗える収納力と、70℃高温による洗浄力で、しっかり汚れを落とすビルトイン食洗機。
湿気を吸着すると熱を発生する鉱物ゼオライトの特性を生かし、洗浄時は庫内温度を高め、乾燥時は食器や庫内から放出される湿気を吸収して、食器をすばやく乾かします。
庫内には高さの異なる3つのバスケットが収められ、仕切りピンも自由に変更可能。深さのある鍋やさまざまな高さの食器を並べられて、1日1回の運転ですむので節水効果も。
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幅60�僖皀妊襦С扱狙Ｋ�W598×D550×H813�弌�39万3800円
調理時でなくても室内を自動で換気
FUJIOH「レンジフードSER-ECC-901」
こまめに換気したいけど冬場は寒くておっくう…。そんなモヤモヤを解消するCO2センサー搭載のレンジフード。人や動物、ストーブなどから出るCO2濃度を検知し、高い状態になると自動で換気を始めます。調理時は「エコラン」運転で消費電力を低減。
ファンは油を瞬間的にはじく表面処理とワンタッチ着脱式でお手入れ簡単。フィルターレスで面倒なフィルター掃除も不要です。
注）室内のCO2を完全に排出するわけではありません
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W900×D600×H600�弌癖滅簓覆料伊詒鳥藩兒�）／17万8200円〜
壁に設置できて空間スッキリの換気扇
アンク「グリーンハイキ」
強力な吸引力で煙や湯気をキャッチする「グリーンハイキ」。壁に設置したガラリ（吸い込み口）とコンロの距離が近いので、拡散される前に吸い込んで排出します。
取り外せるガラリは丸洗いOK。下がり天井や吹き抜け天井など、レンジフードを設置しにくい場所にも最適です。
写真はレンジフードが設置できない斜め天井の下に設置した例。オープンキッチンのカウンター上にも取りつけできます。新築はもちろん、現在使用中のキッチンにも対応。
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外ダクトタイプ外-02（ガラス整流板）／31万3500円
ブラック家電と合わせやすい冷凍冷蔵庫
AQUA「冷凍冷蔵庫AQR-TZA51K」
世界的デザイナー深澤直人氏によるデザインと、奥行き635�个稜�型設計で人気のTZシリーズにSpecialEditionが登場。高級感のあるダークシルバーの専用色はブラック家電と合わせやすく、統一感のあるインテリアをかなえます。整理しやすい6ボックスの大容量冷凍室も便利。
野菜の鮮度を保ちながら、ジャガイモなどの発芽を抑える「ツインLED野菜ルーム」、オゾンで庫内を除菌・脱臭する「マイクロオゾン除菌」の新機能をプラス。
●DATA
W830×D635×H1825�弌�26万4000円（実勢価格）
コンパクトで高性能のワインセラー
フォルスタージャパン「HomeCellar」
気候の変化が激しい日本の環境でも、とっておきのワインを適切な温度と湿度で貯蔵できる「ホームセラー」シリーズ。キッチンやリビングになじむデザインで、収容本数や設置場所に応じて選べます。
種類の違うワインをそれぞれの飲み頃温度に設定できる2温度タイプも。
庫内を一定温度に保つ1温度タイプと2温度タイプがあり、収容本数はサイズにより18〜84本。写真は高さ85�僂離�ウンターに合わせやすい最小サイズの18本収容タイプ。
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外形寸法：W345〜×D480〜×H830�弌繊織�ープン価格
丈夫で美しい天然石カウンターのキッチン
ウェブコンドットオーアールジー「天然石キッチンカウンター」
御影石や大理石などの天然石でつくるキッチンカウンター。フルオーダーにより、横幅2.8m程度まで継ぎ目のない一枚物で製作できます。天然石は美しいツヤのほか、高い耐久性と衛生面も魅力。有害物質を含まないので、食品に直接触れる製菓やパンづくりのカウンターに最適です。
国産システムキッチンや使用中のキッチンを天然石の天板に交換することも可能。インテリアのアクセントになる天板のエッジのデザインは9種類から選べます。
●DATA
W2800�伉�度まで一枚物で製作可能／サイズにより22万円〜
※W＝幅、D＝奥行き、H＝高さ、T＝厚み、L＝長さを表します。価格は2022年3月現在の消費税込み価格で、工事・設置・配送費用は含まれていません
※情報は「住まいの設計」2022年4月号取材時のものです
