おうち時間が多く、春休みも相まって毎日の献立を考えるのが大変な時季。そんなときはご当地グルメを取り入れてみませんか。買い置きしている食材を使っているのに、いつもと違ったメニューに家族も喜びます！ここでは「北海道のラーメンサラダ」を料理研究家のみきママさんに教えてもらいました。子どももパクパクいけちゃう味です。

買い置き食材でつくれる！北海道のラーメンサラダ

北海道の居酒屋の定番メニュー！　コーンとゴマドレッシングの甘味で子どももパクパクいけちゃいます。

●北海道のラーメンサラダ

材料（2人分）

中華生麺　2玉
トマト　1個
レタス　1／4個
ツナ缶　1缶
コーン缶（ホール状）　小1缶
ゴマドレッシング（市販品）、いりゴマ（白）　各適量

【つくり方】

（1）　具材の下準備をし、中華麺をゆでる

トマトはヘタを除いて半月切りに、レタスは手でちぎる。ツナとコーンは缶汁をきる。鍋に湯を沸かして中華麺を袋の表示時間より1分長くゆでて流水で洗い、氷水で冷やしてしっかりと水気をきる。

（2）　盛りつける

器にレタスを敷いて中央に麺をのせ、残りの具材を彩りよく盛りつける。ドレッシングをかけ、ゴマをふる。

［1人分631kcal］

 

【POINT】

中華麺は水で締めるとかたくなるので、袋の表示時間より1分ほど長めにゆでて。

【お弁当にするなら】

麺、具材、タレを別にして。保冷剤などで全部をしっかり冷やしましょう。