【焼きとり缶で⁉】めちゃうま「バターチキンカレー」が8分で作れた！
そんな難しそうなイメージの「バターチキンカレー」ですが、じつは家で簡単に作れちゃいます。しかも【8分】で！ 半端ですみません、でも実際に計ったら、この時間だったんです。
この時短調理を叶えてくれるのが、「焼きとり缶」！（タイトルでバレバレ……）
焼きとり缶の、しっかり濃いめの甘辛い味つけ、そしてとろみがポイント。これをトマトジュースやカレー粉などといっしょにササっと煮ちゃえば、めちゃくちゃおいしい「バターチキンカレー」ができるというわけ。
嘘だと思った人、とりあえずレシピを見ていって。
【材料】
焼きとり（たれ）缶詰…1缶（75g）
トマトジュース（無塩）…1/4カップ
カレー粉…小さじ1
牛乳…大さじ2
しょうがのすりおろし（チューブ）…1��
にんにくのすりおろし（チューブ）…1��
バター…20g
温かいご飯…茶碗1杯分
【作り方】
【1】
フライパンにバターを入れて中火で30秒ほど熱し、にんにく、しょうがを入れてさっと炒める。焼きとり、カレー粉を加え、30秒ほどさらに炒める。
【2】
トマトジュースを加え、ときどき混ぜながら2〜3分煮る。焦げつきそうなら、水少々をたして。
【3】
牛乳を加えて、混ぜながら30秒ほど煮る。
はい、完成。とっても簡単でしょ？ そしてどうみてもこれは、まごうことなきバターチキンカレー！
ちなみに私も作ってみたけど、本当にバターチキンカレー！
約8分でできたとは思えないうまみって、やっぱり「焼きとり缶」だから出るんだろうなぁと食べながらしみじみ。ご飯を平皿に持ってカレーは別盛りで、雰囲気ばっちりでいただきました！
忙しい日もおいしいご飯が食べたいとき、ぜひこのレシピをお試しください♪
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（『オレンジページ』2021年7月2日号 特別付録『ゆる自炊BOOK 作り始めから後片づけまでほぼ30分ランチ』より)
