和食の献立に「あともう一品！」というときに、さっと手早くつくれるアイデアレシピ。
使うのは、少しだけ余った餃子の皮と、青のりだけ。

中身の具材を入れなくても、衣をつけた皮をパリッと揚げるだけで、立派なおかずに早変わり。

晩酌のおつまみにも、あっという間につくれて喜ばれる一品です

餃子の皮の磯揚げ

調理時間10分　1人分230Kcal
レシピ制作：E・レシピ


＜材料　2人分＞
餃子の皮　8〜10枚
＜衣＞
 小麦粉　大さじ5
 片栗粉　大さじ4
 水　適量
 青のり　小さじ2〜3
揚げ油　適量
塩　少々

＜下準備＞
・＜衣＞の材料をよく混ぜあわせ、トロンとした状態に水加減を調整する。


・揚げ油を170℃に余熱し始める。

＜作り方＞
餃子の皮を＜衣＞に通して170℃の揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器に盛り、塩を振る。

ヒント！　衣が、カリッとなったら、油から上げるタイミング。


なんといっても揚げたてがパリッとして、風味も抜群！
アツアツの揚げたてをいただきましょう。
(フジノアサコ)