寿司職人の手袋着用義務めぐりニューヨークで大論争 反対する板前も 2015年12月31日 12時32分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ニューヨークの寿司職人が、手袋着用を義務付ける衛生基準に反対している 世界で偉大な食の1つである寿司文化を脅かしかねないとの主張もあるという 衛生効果がどれだけ上がるかが疑問とされるため、大きな論争となっている 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。