近年、話題となっている若者の「酒離れ」ですが、お隣の中国でも同じ状況のようです。中国では、ある伝統的な酒が苦境に立たされています。記者「こちらの工場では、手作業によって白酒づくりが行われています。あたりには芳醇な香りと熱気が漂っています」蒸し風呂のような暑さの中、従業員が作っているのはコーリャンなどの穀物を原料とする中国の蒸留酒「白酒」です。アルコール度数の高い酒で、およそ1000年前の宋の時代から宴