12年勤めた会社を辞め35歳で寿司職人に転身、週2営業で人気店を築くCHANTO WEB

12年勤めた会社を辞め35歳で寿司職人に転身、週2営業で人気店を築く

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

この記事の見出しと要約はライブドア社が開発したAIにより自動生成されたものです。実験的な機能のため、記事本文と併せてご確認ください。
  • 食品メーカーに12年勤めた鈴木裕子さんが35歳で寿司職人に転身した
  • 3年間の葛藤を経て決断し、養成学校と5年の修行を経て独立を果たした
  • 現在は週2日営業の「鮨ゆう子」を開き、ファンが絶えない人気店となっている
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