絶品ピザ、極上寿司…〜秘密は店への「権限委譲」2024年3月、東京・板橋区にオープンしたMEGAドン・キホーテ成増店。大にぎわいなのは惣菜売り場だ。「本気の2種モッツァレラマルゲリータ」（1080円）など、人気のピザは店内のオーブンで一枚一枚焼き上げている。【動画】アルバイトが商談まで…ドンキの躍進を支える“権限委譲”の文化とはだが、普通の惣菜や弁当だけではない。売り場の一角に「みんなの75点より誰かの120点」と