お安いそうめんは、太くてコシがなく、おいしくないと評したリュウジさん。ただ、低価格でたっぷり入っているのが魅力だと紹介。お安いそうめんもおいしく食べられる救済レシピを！ということで考案したのが、「冷やし明太クリームそうめん」です。手延べそうめんより太めという特徴を活かし、濃厚スープで食べることを提案。筆者は大抵、お安いそうめんを購入しているので、ぜひ試したい！手延べそうめんとの食べ比べ