春休みはお昼ごはんに悩みますよね。そんなときは、簡単につくれる麺が解決してくれます！料理研究家のみきママさんに、包丁を使わずにつくれるソーキそば風うどんを教えてもらいました。豚こまがあれば、おうちでも簡単に再現できますよ。包丁要らずで簡単！ソーキそば風うどん沖縄そばの優しい味わいをおうちで再現。豚こまをギュッとにぎって焼けば、あっという間にソーキ風に！●ソーキそば風うどん材料（2人分） 冷凍うどん