忙しい毎日のなかでのごはんは、あまり手をかけずにおいしくつくりたいですね。エッセイスト・若松美穂さんが教えてくれたのは、「定番のつくり方ではないけれど、家族に好評のハンバーグ」。上手に手を抜く工夫が盛りだくさんです。おいしければOK！手早く簡単、おいしい我流ハンバーグ今や料理のつくり方は、ネットで調べれば、材料もつくり方も全部「ちゃんと」出てきます。だからこそ、そうではない手の抜き方や、これでもいい