なんだが料理の盛りつけがうまくいかず、パッとしない…ということはありませんか？「器選び」と「盛りつけ」を少し工夫するだけで、食卓をおしゃれに演出することができるんです！今回は、フードスタイリストの河合さんにどんな料理にも合うお皿とワンプレートの選び方、盛りつけの工夫を教えてもらいました。1枚買いたすなら、料理を選ばない「切立皿」切立（きったて）皿とは、縁に垂直な立ち上がりのある皿のこと。「シン